{"id":387,"date":"2015-09-11T16:52:26","date_gmt":"2015-09-11T16:52:26","guid":{"rendered":"http:\/\/nguada.de\/?p=387"},"modified":"2015-09-12T07:18:35","modified_gmt":"2015-09-12T07:18:35","slug":"387","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nguada.de\/?p=387","title":{"rendered":"Moussaka-T\u00fcrmchen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>600 g S\u00fc\u00dfkartoffeln<\/li>\n<li>540 g Auberginen<\/li>\n<li>8 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>1 TL Salz<\/li>\n<li>440 g Tofu<\/li>\n<li>2 rote Zwiebeln<\/li>\n<li>4 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>240 g Tomatenmark<\/li>\n<li>2 TL Agavendicksaft<\/li>\n<li>Schwarzer Pfeffer<\/li>\n<li>60ml Rotwein<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><\/p>\n<p>S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len \u00a0und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Auberginen waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. 4 EL Oliven\u00f6l und Salz mischen. S\u00fc\u00dfkartoffeln und Auberginen damit vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Ofen ca. 15 Min. auf oberster Schiene backen, bis das Gem\u00fcse leicht Farbe annimmt.<\/p>\n<p>Inzwischen den Tofu zerbr\u00f6seln. Zwiebeln und Knoblauchzehen sch\u00e4len und fein hacken. 4 EL Oliven\u00f6l in einer Pfanne erhitzen. Tofu darin ca. 4 Min. anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und weitere 3 Min. braten. Mit Tomatenmark und Agavendicksaft 1 Min. weiterbraten, salzen pfeffern und mit Rotwein abl\u00f6schen.<\/p>\n<p>Zum Anrichten T\u00fcrmchen schichten: daf\u00fcr abwechselnd 1 Auberginenscheibe, etwas Tofuhack, 1 S\u00fc\u00dfkartoffelscheibe und etwas Tofuhack stapeln, bis die Zutaten verbraucht sind.<\/p>\n<p>Dazu passt ein K\u00e4uterquark.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 600 g S\u00fc\u00dfkartoffeln 540 g Auberginen 8 EL Oliven\u00f6l 1 TL Salz 440 g Tofu 2 rote Zwiebeln 4 Knoblauchzehen 240 g Tomatenmark 2 TL Agavendicksaft Schwarzer Pfeffer 60ml Rotwein Zubereitung: S\u00fc\u00dfkartoffeln sch\u00e4len \u00a0und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Auberginen waschen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. 4 EL Oliven\u00f6l und Salz mischen. &hellip; <a href=\"http:\/\/nguada.de\/?p=387\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Moussaka-T\u00fcrmchen<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/387"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=387"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/387\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1243,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/387\/revisions\/1243"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=387"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=387"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=387"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}