{"id":1530,"date":"2017-03-05T15:29:15","date_gmt":"2017-03-05T15:29:15","guid":{"rendered":"http:\/\/nguada.de\/?p=1530"},"modified":"2017-03-25T14:40:05","modified_gmt":"2017-03-25T14:40:05","slug":"wiener-kartoffelsuppe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nguada.de\/?p=1530","title":{"rendered":"Wiener Kartoffelsuppe"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Vorspeisenportionen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>50 g Speck<\/li>\n<li>50 g Zwiebeln<\/li>\n<li>20 g Butter<\/li>\n<li>20 g Weizenmehl (Typ 405)<\/li>\n<li>1 l Rindersuppe<\/li>\n<li>100 g Wurzelgem\u00fcse(Karotten, Sellerie, Lauch)<\/li>\n<li>1 -2 TL Steinpilzpulver<\/li>\n<li>150 g mehlig kochende Kartoffeln<\/li>\n<li>einige kleine Champignons zur Dekoration<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, Majoran<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><!--more--><\/p>\n<ol>\n<li>Das Wurzelgem\u00fcse und die Kartoffeln klein w\u00fcrfeln.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"2\">\n<li>Speck und Zwiebeln in feine W\u00fcrfeln schneiden und in Butter hell anr\u00f6sten. Mit Mehl best\u00e4uben und mit der Rindersuppe aufgie\u00dfen. Das Wurzelgem\u00fcse und die Kartoffeln hinzuf\u00fcgen mit Steinpilzpulver, Salz, Pfeffer und Majoran w\u00fcrzen und mindestens Minuten kochen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n<ol start=\"3\">\n<li>Wenn das Gem\u00fcse weich ist Champignons in Scheiben schneiden und in die Suppe geben. Die Pilze nur kurz anw\u00e4rmen. Die Suppe abschmecken und mit Baguette oder Kr\u00e4uterbutterbaguette sofort servieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Dazu schmeckt ein Kr\u00e4uterbutterbaguette. Dazu schneidet man ein Baguette ca. jeden 1 cm ein, l\u00e4sst aber den unteren Rand zusammen, damit das Baguette noch am St\u00fcck h\u00e4lt, sich jedoch leicht trennen l\u00e4sst. Dann steckt man eine d\u00fcnne Scheibe Kr\u00e4uterbutter in jede Kerbe und backt das Baguette ca. 2 Minuten im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen auf.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Vorspeisenportionen: 50 g Speck 50 g Zwiebeln 20 g Butter 20 g Weizenmehl (Typ 405) 1 l Rindersuppe 100 g Wurzelgem\u00fcse(Karotten, Sellerie, Lauch) 1 -2 TL Steinpilzpulver 150 g mehlig kochende Kartoffeln einige kleine Champignons zur Dekoration Salz, Pfeffer, Majoran Zubereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1538,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1530"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1530"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1530\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1535,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1530\/revisions\/1535"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1538"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}