{"id":1457,"date":"2017-12-06T08:25:03","date_gmt":"2017-12-06T08:25:03","guid":{"rendered":"http:\/\/nguada.de\/?p=1457"},"modified":"2017-12-09T20:41:16","modified_gmt":"2017-12-09T20:41:16","slug":"brioches-mit-schokostueckchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nguada.de\/?p=1457","title":{"rendered":"Bri\u00f4ches mit Schokost\u00fcckchen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g Mehl<\/li>\n<li>21 g frische Hefe<\/li>\n<li>50 g Zucker<\/li>\n<li>1 Priese Salz<\/li>\n<li>100 ml lauwarme Milch<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>55 geschmolzene Butter<\/li>\n<li>100 g&nbsp; gehackte Zartbitterschokolade<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>1 EL Wasser<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<ol>\n<li>Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben, mit Zucker und Salz mischen. In die Mitte eine Mulde dr\u00fccken und die Hefe hineinbr\u00f6seln. Die Hefe in der lauwarmen Milch aufl\u00f6sen. Dann das Ei und die geschmolzene Butter hineingeben und gut vermischen. Nach und nach das Mehl vom Rand hineinkneten, dann den Teig nochmals etwa 10 Minuten durchkneten.<\/li>\n<li>Den Teig an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen. In der Zwischenzeit die Schokolade hacken.<\/li>\n<li>Die Schokolade in den Teig kneten und gleich Kugeln formen. In gefettete F\u00f6rmchen geben oder in eine gefettete Springform nebeneinander setzten. Nochmal 45 Minuten gehen lassen.<\/li>\n<li>Den Ofen auf 180\u00b0C vorheizen. Dann das 1 Ei mit 1 EL Wasser verr\u00fchren und die Bri\u00f4ches damit bestreichen. 15-20 Minuten backen, bis sie eine goldgelbe Farbe haben. Gleich aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter ausk\u00fchlen lassen. Noch lauwarm servieren.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: 300 g Mehl 21 g frische Hefe 50 g Zucker 1 Priese Salz 100 ml lauwarme Milch 1 Ei 55 geschmolzene Butter 100 g&nbsp; gehackte Zartbitterschokolade 1 Ei 1 EL Wasser<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1457"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1457"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1457\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1570,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1457\/revisions\/1570"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1457"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1457"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1457"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}