{"id":1404,"date":"2015-11-22T16:40:22","date_gmt":"2015-11-22T16:40:22","guid":{"rendered":"http:\/\/nguada.de\/?p=1404"},"modified":"2015-11-22T19:07:21","modified_gmt":"2015-11-22T19:07:21","slug":"curry-a-la-kochgruppe","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nguada.de\/?p=1404","title":{"rendered":"Curry \u00e0 la Kochgruppe"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>ca. 1 kg Gem\u00fcse nach Belieben, z.B. Karotte, K\u00fcrbis, Kartoffel, Paprika, Brokkoli, Soja- oder Mungosprossen, Bambussprossen<\/li>\n<li>ca. 250 ml Kokosmilch<\/li>\n<li>1 Zwiebel<\/li>\n<li>2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>ca. 15 g gew\u00fcrfelter Ingwer<\/li>\n<li>Salz, Pfeffer, Curry, Chili, Kurkuma, gemahlender Koriander<\/li>\n<li>n. B. etwas Speisest\u00e4rke<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><!--more--><\/p>\n<ol>\n<li>Gem\u00fcse putzen, ggf. sch\u00e4len. Brokkoli in R\u00f6schen teilen. Paprika und Karotten in feine Streifen schneiden (z.B. mithilfe eines Julienneschneiders), zu lange Streifen zerteilen. Sprossen abtropfen lassen. Kartoffeln und K\u00fcrbis in mundgerechte W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n<li>Zwiebel sch\u00e4len, klein hacken und in einem gro\u00dfen Wok oder Topf mit reichlich Sesam\u00f6l and\u00fcnsten. Knoblauch dazugeben, kurz mitd\u00fcnsten und anschlie\u00dfend mit Kokosmilch abl\u00f6schen.<\/li>\n<li>Ingwer und restliches Gem\u00fcse bis auf den Brokkoli hinzugeben und unter gelegentlichem R\u00fchren k\u00f6cheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Nun w\u00fcrzen und abschmecken. Anschlie\u00dfend Brokkoli hinzugeben, unterheben und kurz durchschwenken.<\/li>\n<li>Wenn gew\u00fcnscht, mit etwas Speisest\u00e4rke andicken. Dazu die St\u00e4rke in etwas kaltem Wasser anr\u00fchren, zum Curry hinzuf\u00fcgen und nochmals aufkochen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Tipp:<\/strong> Dazu passt Basmati-Reis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: ca. 1 kg Gem\u00fcse nach Belieben, z.B. Karotte, K\u00fcrbis, Kartoffel, Paprika, Brokkoli, Soja- oder Mungosprossen, Bambussprossen ca. 250 ml Kokosmilch 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen ca. 15 g gew\u00fcrfelter Ingwer Salz, Pfeffer, Curry, Chili, Kurkuma, gemahlender Koriander n. B. etwas Speisest\u00e4rke Zubereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1405,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1404"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1404"}],"version-history":[{"count":11,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1404\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1432,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1404\/revisions\/1432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1405"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1404"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1404"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1404"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}