{"id":1388,"date":"2015-11-01T18:37:02","date_gmt":"2015-11-01T18:37:02","guid":{"rendered":"http:\/\/nguada.de\/?p=1388"},"modified":"2015-11-01T18:37:02","modified_gmt":"2015-11-01T18:37:02","slug":"mandel-krokant-kuchen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nguada.de\/?p=1388","title":{"rendered":"Mandel-Krokant-Kuchen"},"content":{"rendered":"<p><strong>F\u00fcr den Hefeteig:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>325 &#8211; 350 g Mehl<\/li>\n<li>50 g Zucker<\/li>\n<li>80 g Margarine<\/li>\n<li>1 L\u00f6ffelspitze Salz<\/li>\n<li>1 TL abgeriebene Zitronenschale<\/li>\n<li>1 Ei<\/li>\n<li>75 &#8211; 100 ml Milch<\/li>\n<li>15 &#8211; 20 g Hefe<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>F\u00fcr den Belag:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>275 g Butter<\/li>\n<li>350 g Zucker<\/li>\n<li>275 g gehackte Mandeln<\/li>\n<li>4 EL Milch<\/li>\n<li>1 &#8211; 2 Eier (je nach Gr\u00f6\u00dfe)<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><!--more--><\/p>\n<ol>\n<li>Hefeteig zubereiten und 45 &#8211; 60 min. gehen lassen.<\/li>\n<li>Teig auf einem hohen Backblech ausrollen und nochmals gehen lassen.<\/li>\n<li>In der Zwischenzeit Butter zerlassen, den Zucker zugeben, unter R\u00fchren erhitzen. Die feinhackten Mandeln zuf\u00fcgen und so lange unter R\u00fchren auf dem Herd lassen, bis der Zucker hellbraun, also karamellisiert ist. Topf vom Feuer nehmen, Milch zuf\u00fcgen, r\u00fchren. Unter die abgek\u00fchlte Masse ein gro\u00dfes oder zwei kleine Eier r\u00fchren.<\/li>\n<li>Diese Masse auf den ausgerollten Hefeteig streichen und bei 180\u00b0C Ober-Unterhitze 20 Minuten backen. Evtl. mit einer Alufolie abdecken.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr den Hefeteig: 325 &#8211; 350 g Mehl 50 g Zucker 80 g Margarine 1 L\u00f6ffelspitze Salz 1 TL abgeriebene Zitronenschale 1 Ei 75 &#8211; 100 ml Milch 15 &#8211; 20 g Hefe F\u00fcr den Belag: 275 g Butter 350 g Zucker 275 g gehackte Mandeln 4 EL Milch 1 &#8211; 2 Eier (je nach &hellip; <a href=\"http:\/\/nguada.de\/?p=1388\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Mandel-Krokant-Kuchen<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1393,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[8,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1388"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1388"}],"version-history":[{"count":4,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1392,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1388\/revisions\/1392"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1393"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}