{"id":1306,"date":"2015-10-03T14:30:30","date_gmt":"2015-10-03T14:30:30","guid":{"rendered":"http:\/\/nguada.de\/?p=1306"},"modified":"2015-10-03T14:30:30","modified_gmt":"2015-10-03T14:30:30","slug":"salbeimaeuschen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nguada.de\/?p=1306","title":{"rendered":"Salbeim\u00e4uschen"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>1 gro\u00dfer Bund Salbei<\/li>\n<li>200 g Mehl<\/li>\n<li>150 ml helles Bier, Sekt oder Mineralwasser<\/li>\n<li>2 kleine Eier (Gro\u00dfe S)<\/li>\n<li>1 EL \u00d6l<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>4 EL Puderzucker<\/li>\n<li>Butterschmalz oder \u00d6l zum Frittieren<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung:<\/strong><!--more--><\/p>\n<ol>\n<li>Den Salbei waschen und trocken sch\u00fctteln, die Bl\u00e4tter abzupfen und beiseitelegen.<\/li>\n<li>Das Mehl nach und nach mit dem Bier, Sekt oder Wasser verr\u00fchren, dann die Eier, das \u00d6l und 1 Prise Salz unterr\u00fchren. Den Teig 30 Minuten quellen lassen.<\/li>\n<li>Das Butterschmalz oder \u00d6l in einem Topf oder in der Friteuse auf ca. 175\u00b0 erhitzen. Mit einem Teigtropfen pr\u00fcfen, ob das \u00d6l genug erhitzt ist. Es sch\u00e4umt dann leicht wenn es die richtige Temperatur hat.<\/li>\n<li>Die Salbeibl\u00e4tter portionsweise an den Stielen in den Teig tauchen und dann im hei\u00dfen \u00d6l hellbraun ausbacken. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und auf einem K\u00fcchenkrepp abtropfen lassen.<\/li>\n<li>Die Salbeim\u00e4uschen mit Puderzucker bestreuen und warm essen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen: 1 gro\u00dfer Bund Salbei 200 g Mehl 150 ml helles Bier, Sekt oder Mineralwasser 2 kleine Eier (Gro\u00dfe S) 1 EL \u00d6l Salz 4 EL Puderzucker Butterschmalz oder \u00d6l zum Frittieren Zubereitung:<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[8,5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1306"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1306"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1306\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1363,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1306\/revisions\/1363"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1306"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1306"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1306"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}