{"id":1238,"date":"2015-09-11T20:23:36","date_gmt":"2015-09-11T20:23:36","guid":{"rendered":"http:\/\/nguada.de\/?p=1238"},"modified":"2015-09-11T20:23:36","modified_gmt":"2015-09-11T20:23:36","slug":"spargel-im-flaedlemantel","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/nguada.de\/?p=1238","title":{"rendered":"Spargel im Fl\u00e4dlemantel"},"content":{"rendered":"<p><strong>Zutaten F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 g gegarter wei\u00dfer Spargel<\/li>\n<li>500 g gegarter Gr\u00fcnspargel<\/li>\n<li>4 gro\u00dfe Scheiben Kochschinken<\/li>\n<li>Sauce Hollandaise<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zutaten Fl\u00e4dle:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>125 g Dinkelmehl<\/li>\n<li>\u00bd TL Salz<\/li>\n<li>125 ml Milch<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>Schnittlauch, Petersilie, Pfeffer und Muskatnuss<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Zubereitung der Fl\u00e4dle:<\/strong><\/p>\n<p>Das Mehl mit dem Salz und einem Teil der Milch glatt r\u00fchren. Die Eier und die restliche Milch unterr\u00fchren. Den gewaschenen Schnittlauch in R\u00f6llchen schneiden und die Petersilie fein hacken, dann beides unter den Teig r\u00fchren. Mit etwas Pfeffer und gemahlener Muskatnuss w\u00fcrzen. Den Backofen auf 90 \u00b0C vorheizen. Aus dem Teig in einer gro\u00dfen Pfanne in etwas \u00d6l vier d\u00fcnne Fl\u00e4dle backen. Die Fl\u00e4dle im vorgeheizten Backofen warm halten.<\/p>\n<p><strong>Zubereitung der F\u00fcllung:<\/strong><\/p>\n<p>Die Fl\u00e4dle aus dem Backofen nehmen. Den Backofen auf 180\u00b0 C vorheizen. Die Fl\u00e4dle mit je 1 Scheibe Schinken belegen. Den Spargel darin einrollen und in eine Auflaufform legen. Die Sauce Hollandaise \u00fcber die Fl\u00e4dle verteilen und im vorgeheizten Backofen nur kurz goldbraun \u00fcberbacken.<\/p>\n<div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten F\u00fcllung: 500 g gegarter wei\u00dfer Spargel 500 g gegarter Gr\u00fcnspargel 4 gro\u00dfe Scheiben Kochschinken Sauce Hollandaise Zutaten Fl\u00e4dle: 125 g Dinkelmehl \u00bd TL Salz 125 ml Milch 2 Eier Schnittlauch, Petersilie, Pfeffer und Muskatnuss Zubereitung der Fl\u00e4dle: Das Mehl mit dem Salz und einem Teil der Milch glatt r\u00fchren. Die Eier und die restliche &hellip; <a href=\"http:\/\/nguada.de\/?p=1238\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Spargel im Fl\u00e4dlemantel<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1238"}],"collection":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1238"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1238\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1239,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1238\/revisions\/1239"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1238"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1238"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/nguada.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1238"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}